(资料图)

1、绿豆性寒，现在开始进入秋天，开始不适合吃了，夏天吃最好。

2、 红豆性平，当然吃了不会上火，四季吃都可以。

3、 绿豆、红豆一起吃也可以，注意红豆偏多，绿豆偏少就行了。

4、 绿豆和红豆在成份方面，大的方面如蛋白质、碳水化合物和膳食纤维方面的含量基本相似，但差别仍然是很大的。

5、 与红豆相比较，绿豆的维生素E含量高出79％，钾素含量高出1.2倍，铁的含量高出20.7倍，磷的含量高出6.2倍，镁的含量高出6.4倍，而钠的含量只及红豆的1/4。

6、这些成分方面的差异，说明绿豆更具有保健作用。

7、 绿豆也有不如红豆的地方，这就是胡萝卜素只有红豆的30%，具有抗癌作用的硒含量也只有红豆的22%。

8、所以，我们夏天还是要多喝绿豆汤，其它季节有条件时也要吃点红豆食品。

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