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2022-02-08 15:23:38
1、大蒜剥皮,洗干净,切成粒。
2、小葱洗干净,切成葱花。
3、姜洗干净,切成粒。
(资料图片仅供参考)
4、猪瘦肉洗干净,剁成粒。
5、淀粉用清水泡开。
6、鸡蛋打开,倒入加了一点点淀粉的肉碗里,调散开。
7、把盐、姜、大蒜、五香面、葱花加在装猪瘦肉碗里,搅拌均匀。
8、把调制好的肉馅包在相连的茄片里,在蘸上淀粉。
9、锅洗干净,烧干,加上油,油温到四十度的时候,就把蘸上淀粉的茄子放在油里炸,改用小火慢慢炸。
10、两边炸成金黄色就可以出锅装盘了,撒上葱花,简单茄盒就就好了。
炸茄子的时候,一定要用小火,慢慢炸,不然茄子炸糊了,里面的肉没有熟。
12、
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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