鹅颈藤壶正宗的做法

主料：鹅颈藤壶800克

(资料图片仅供参考)

配料：生姜1块，葱段2节，料酒1勺，食盐1勺。

步骤：

1、将鹅颈藤壶用清水冲洗干净，控干水份备用。

2、锅中加入清水，大火煮开。

3、锅中放入生姜，葱段，料酒，下入鹅颈藤壶。

4、再放入料酒和食盐调味，开锅后，再煮五分钟即可。

5、撒上葱花即可出锅，味美鲜嫩。

鹅颈藤壶为什么这么贵

鹅颈藤壶数量少、味道鲜、采摘难度大，因此价格也比较高。

鹅 颈藤壶味道鲜美、营养价值高，也是全世界最昂贵的海产品之一，一般生长在礁石缝隙或者黑暗的洞穴中，采摘者们需要使用绳索从悬崖峭壁降落寻找鹅颈藤壶，并 且赶在海浪拍来之前迅速离开，随着大量的捕捞全世界的鹅颈藤壶越来越少，而人们的食用量只增不减，导致鹅颈藤壶的价格越来越高。

鹅颈藤壶是地球上最贵的海鲜之一，在欧洲一斤鹅颈藤壶能卖上300-500欧元，相当于人民币的3000块钱。在西班牙的某次海鲜拍卖会上，小小的鹅颈藤壶竟被排到1200欧元的高价，约合人民币9400块，差不多1万块了。