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【全球新要闻】春节养生药膳学起来,营养又健康丨爱申活暖心春

2023-01-26 11:51:32来源:上海静安


(资料图片)

春节期间,想要吃得好,还要吃得健康有营养。上海市中医医院药学部薛亚给大家送上两款药膳,赶紧动手学起来~

羊肉党参汤

食材:羊肉250克,党参50克,油、调料适量。

做法:羊肉洗净切片,党参装入纱布袋内,扎口。锅中油烧至六七成热时,放适量姜丝、盐及水,烧沸后下羊肉、党参煮熟。

功效:补中益气。适用于中气不足、食少反胃、倦怠乏力、瘦弱等症。

山药参枣炖肉

食材:山药30克、人参6克、大枣10克、猪瘦肉500克。

做法:猪瘦肉、山药洗净切片或块备用;人参、党参装入纱布袋内,扎口。将猪瘦肉与纱布袋食材先炖,再放入山药一同炖至熟。

功效:补气健脾,益肺固肾。适用于气血不足的各种虚症。

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